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2018年3月

2018年3月28日 (水)

スリランカカレー

東旭川にある一軒家風のカレー屋さん

「スサンタ・キッチン」というお店

普段の手作りカレーとは違った風味

美味しかった~

カボチャもホクホク!!!

ココナツミルクの味がした

おまかせランチを頂きましたが

満腹過ぎましたヽ(´▽`)/


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2018年3月27日 (火)

ショコラ折り込み食パン

作る過程が楽しい。
捏ねないパン。
冷蔵庫で一晩低温発酵。
手作り折り込みチョコシート!
もー、どれも楽しい
焼き上げて、切ってみたマーブル模様。
食べるより作る楽しさ。
なんちゃって粘土を思い出す


  




  

次は何作ろう~!

パン作りグッズ、欲しいものばかり・・・・・・

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2018年3月18日 (日)

やちむん

沖縄の陶器。やちむん。
小樽で出店とのことで、初日に行ってきた。
普段使いの食器たちとは違う
独特の絵柄。
たまにはそういうのも面白い。
素敵でした〜。
無理して奮発してしまいました(>人<;)

さあ、どんなお料理のせようか。
楽しみ🎵




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2018年3月 5日 (月)

バゲット完成~!

本やYouTube 色んなサイトからの情報収集に費やし完成!!

どれもこれも参考になります。

それぞれなので、自分はどうするかもまた悩みます・・・

家庭用オーブンとの兼ね合いもあるし。

まだまだではあるけれど、何となくバゲット(^-^;

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ゆるりな生地を優しく扱う・・・

久しぶりに優しい私だったような(*´v゚*)ゞ

気泡が入って満足!

外は薄皮がカリッ!中はモチモチしてる。

ミニ食パンも焼きました

週末の時間に大満足。

今日からまた仕事頑張りまーす\(^o^)/

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2018年3月 3日 (土)

最近の愚作

誰が食べるの?ってほどに作ってる。
職場や冷凍やその他諸々に分散。
食べるより作る楽しみ大!

スコーンはけっこうイケてる🎵
捏ねないパンは試作すること数知れず。
少しコツがつかめてきた。
シフォンケーキもいい感じです!



















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久しぶりすぎる投稿~!

最近、パン作りにハマりまくり

ずっと行きたかったパン教室にも思いきって参加!

どんなものか、なにかヒントになるものはないかと。

自己流でパンを作るけれど、何かがいつも失敗。

ちょっとした事でも参考になればと期待満々で!

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今回はベーグルだったけど、お勉強になったのは

発酵に関することかな!

大きなビニール袋と湯の入ったコップの活用

小さなことだけど、オーブンの発酵機能にばかり頼ってた

多少貧弱ではあるけれど、焼きたておいしかった~

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